Perisa sup ramen, daripada tonkotsu berkrim hingga shoyu ringan, minta mi yang melengkapi kuahnya. Pengeluar Mi boleh menyediakan mi dengan gigitan yang pejal dan tekstur beralun, sesuai untuk memegang sup yang kaya. Dengan menyesuaikan kandungan garam atau tahap alkali mi, restoran boleh mencipta pengalaman ramen istimewa yang menyerlah.
Pho, klasik Vietnam, bergantung pada keseimbangan halus antara kuah aromatik dan mi nasi yang lembut. Mi beras yang dibuat khas daripada Syarikat Mi memastikan tekstur yang ideal—lembut namun cukup berdaya tahan untuk mengekalkan bentuknya dalam kuah panas. Penyesuaian ini menjamin bahawa mi tidak mencairkan rasa halus kuahnya.
Laksa, sup pedas dan berkrim, mendapat manfaat daripada nasi pekat atau mi telur yang menyerap kuah kelapa dan rempah yang kaya. Pengeluar Mi boleh menghasilkan mi dengan tekstur yang sedikit kenyal, meningkatkan kerumitan sup dan gigitan yang memuaskan.
