공급업체에 연락하기 전에 레스토랑은 국수 크기, 질감, 풍미, 영양 강화를 포함한 구체적인 요구 사항을 설명해야 합니다. 명확한 커뮤니케이션을 통해 수수 국수 회사가 정확히 필요한 것을 제공할 수 있습니다.
공급업체와 긴밀히 협력하여 프로토타입을 만들고 주방에서 테스트하세요. 이러한 협력적 접근 방식을 통해 레스토랑은 레시피를 완성하고 국수가 다양한 조리 방법에서 잘 작동하도록 할 수 있습니다.
맞춤형 국수를 도입하려면 요리 기술을 약간 조정해야 할 수도 있습니다. 일관된 품질을 보장하기 위해 국수를 준비하는 가장 좋은 방법에 대해 주방 직원을 교육하세요.
마케팅 활동을 통해 메뉴에 맞춤형 수수 국수를 추가한다는 점을 강조하세요. 건강상의 이점, 맞춤형, 독특한 맛을 강조하여 식사 손님을 유치하세요. 수수 국수 회사와 협력하면 공동 브랜드 캠페인과 같은 홍보 기회도 제공할 수 있습니다.
