Ensimmäinen vaihe räätälöityjen vermicelli-nuudeleiden valmistuksessa on ainesosien asianmukainen käsittely ja sekoittaminen. Nuudeleitehtaassa automaatio voi virtaviivaistaa tätä prosessia käyttämällä automaattisia syöttölaitteita ja sekoittimia varmistaakseen, että ainesosat, kuten riisijauho, vesi ja lisäaineet, sekoitetaan tarkasti. Automaattiset järjestelmät voivat ohjata sekoituksen nopeutta ja ajoitusta, mikä auttaa saavuttamaan täydellisen taikinan koostumuksen korkealaatuisten vermicellinuudeleiden valmistukseen. Nuudelivalmistajille tämä automatisoitu prosessi minimoi jätteen ja optimoi raaka-aineiden käytön.
Ekstruusio on kriittinen vaihe nuudeleiden valmistuksessa, jossa taikina pakotetaan muotin läpi erimuotoisten ja -kokoisten nuudeleiden luomiseksi. Nuudelitehtaan automatisoidut suulakepuristuskoneet pystyvät tuottamaan suuren määrän vermicellinuudeleita mahdollisimman vähän ihmisen toimenpiteitä. Nämä koneet voidaan ohjelmoida säätämään nuudeleiden paksuutta, rakennetta ja pituutta mukautetun tuotteen erityisvaatimusten mukaan. Automaatio ei vain nopeuttaa tuotantoprosessia, vaan myös varmistaa, että jokainen nuudeleerä on identtinen, mikä tarjoaa paremman hallinnan tuotteen laatuun. Automaattinen muotoilu mahdollistaa myös enemmän joustavuutta erilaisten nuudelityylien valmistuksessa, mikä vastaa asiakkaiden erilaisiin mieltymyksiin.
Kuivaus- ja jäähdytysprosessit ovat ratkaisevan tärkeitä vermicelli-nuudeleiden koostumuksen ja säilyvyyden säilyttämisen kannalta. Nuudelivalmistajat voivat ottaa käyttöön automaattisia kuivausjärjestelmiä ylläpitääkseen tasaista lämpöä ja ilmavirtaa tämän prosessin aikana. Automaattiset kuivausuunit voivat säätää lämpötilaa ja kosteustasoa nuudeleiden tyypin ja paksuuden mukaan, mikä varmistaa optimaalisen tuloksen. Kun nuudelit on kuivattu, automatisoidut jäähdytysjärjestelmät voivat laskea lämpötilaa nopeasti säilyttääkseen niiden koostumuksen ja estääkseen niitä haurastumasta. Automatisoimalla nämä vaiheet nuudelikehdas voi parantaa tuotteen säilyvyyttä ja minimoimalla tuotannon aikana tapahtuvien vaurioiden riskin.
